夏レシピ！コーンごはんと冬瓜の冷やし鉢

もぎたてのトウモロコシをそぎ取って　塩味だけで炊きました。

炊き上がりにバターをおとし香りづけ。

ブラックペッパーもいい感じになります。

シャリシャリとした食感が　想定外の美味しさです。

お米２cupに　トウモロコシ１/２本の割合で　いつもの水加減で炊きます。

冬瓜は　１０分ほどだし汁で下煮するのがポイント。

仕上げに片栗粉でとろみをつけ、今なら冷やして食べてみたい。