日々ノひと仕事　キャベツの皮むきです

こんにちは！

寒いとダウンを着ての植木の水やりはなかなか面倒になります。

 

今日はバルコニー、明日は玄関ポーチ　そして中休み数日。

私は自分が庭仕事向きではないと気づいているのですが

今ある花は春まで枯らさないよう努力しなくては。

 

 

Masakoの日々ノ一仕事は　キャベツの皮むき。

　（玉ねぎではありません）　

今週ロールキャベツを作ろう！と思い立ち

いつもは1/2個を買うのですが　キャベツの一個買いしました。

買って来たら　水洗いして早速一仕事。

 

外側のちょっと青くて固い部分はベリベリはがして　

夕食の餃子に使いまーす。

 

次に　ちょうどいい大きさの葉を4枚。

新鮮なキャベツはしまりがいいので剥くのがそう簡単ではなくて

あちこち裂け目がはいりましたが　

包み方でどうにかなるのでOK。

こちらはビニール袋に入れ冷蔵庫保存。

 

残りのキャベツは手ごろな大きさになり

柔らかい部分なので千切りキャベツや　コールスローに。

 

丸ごとキャベツは野菜室で邪魔になりますが

皮むきをして小分けにすればスペースも取らず

料理に合わせて美味しく食べられます。