簡単　朝食♡おみおつけの作り方

こんにちは！

今日は

朝の御御御付（おみおつけ）

の作り方　のご紹介。

 

簡単で本格的な味がだせれば

朝からきもちのいいスタートが切れます。

 

 

（2人分）

 お水　お椀2杯分

　＊昆布　1カット３×5ｃｍ位

　＊鰹節　ふたつまみ

　＊二つは取り出しやすい容器に入れて保存。

（一見ガラスですが実は軽いプラスチックの瓶　モチ。Daisoです）

 

1．早目にお水に昆布を入れて置き　火にかけて沸騰したら鰹節を入れる。2，3分煮たてたら　　完成。

2．さっと昆布と鰹節をこして具材をいれる。エノキは免疫力をあげる成分が多い、味にこくがでるということで毎日いれます。他は小松菜やわかめなど冷蔵庫と相談して。

 

おススメ味噌は　麹美人マルコメのお味噌。

麹の量が2倍で白味噌風の甘さが特徴。

麹量が多いのでみそこしで濾すと口当たりが柔らかになります。

 時々　信州みそを少し混ぜて味を替えたりしても美味しいです。