春待ち気分です
こんにちは！
寒いですね₍ブルブル) 皆さん凍えていませんか？
でも季節は節分も過ぎすっかり春待ち気分。
今までのコーディネートを整理していて
これ素敵！のご紹介💖
このテーブルコーディネートは
初夏のすがすがしさをだすためIKEAの大胆柄のクロスをメインに使いました。
IKEAのクロスはしっかりしたコットンなので
テーブルクロス、ソファーカバー、ベットカバーに使えます。
この柄は 魚？
全体を白と藍色のそろえて統一感。
テーブルの花は白いカサブランカ。
ユリは匂いが強いのでめしべをしっかり取るのがお約束。
２月のテーブルコーディネート
ただいま考え中、いろいろアイディアがあります。
レッスンお楽しみに!
謹賀新年 お料理が飽きた料理家より
今年も元気に過ごせそうな
真っ赤な朝日。
12月レッスンから始まり
ホームパーティ、おせち料理
はたして何品目作ったか。
飽きました！
そこで私の考えている事は
お料理のいらないご飯にしようかな ということで
お餅を焼く ピザを取る
お蕎麦を茹でる など
新年早々もっと意欲的な決意を書かないと！
三が日過ぎれば また食べたいものを思いつきキッチンでトントコしているでしょうが。
今年もよろしくお願いします
寒い京都で伏見稲荷登った！！
久しぶりに京都に行きました。
CHRISTMASのレッスンを控えていて気掛かりではあったのですが
12月4日が 京都博物館「茶の湯展」最終日。
利休好みの黒楽「むき栗」長次郎作がぜひ拝見したく。
実物は思ってより小ぶりで四角い飲み口が可愛かった。
翌日
今回 勇敢というより軽はずみに
伏見稲荷から泉涌寺までトレッキング。
伏見稲荷の千本鳥居は頂上まで100段の階段で
途中何度もやめたくなりましたが
竹やのおぜんざいに励まされなんとかたどり着きました。
お茶室巡りがメインだったのに
山登りしてしまった自分をほめてあげないと。
来週からは12月レッスン
イルミネーションピカピカでお待ちしています。
幸せのオレンジ
今ダイニングテーブルの上が
大変なことになっています
アップルパイ🍎のための紅玉
11月のデコレーションのドライオレンジ
ニュージーランドオレンジが
ちょうどいい大きさで
つい買いすぎました。
ジューシーで美味しいので
干すのがちょっと気がひけるのですが薄切りに！
バルコニーに干しているので 鳥に見つからないが心配
まだ、鳥は気がつかないようです。
11月レッスンは
24日(木)だけお席があります。
気持ちはクリスマス🎄
熱々アップルパイ🍎がお待ちしています。
寒い
ハロウィン🎃レッスンも無事終わり、軽井沢ゴルフではねを伸ばしてきました。
今日テレビを見てびっくり。
この前紅葉が始まった浅間山が
真っ白になっていました。初冠雪。
皆さん 写真を見て何かわかりますか？
レッスンでお席に置いてある私自作welcomeカードをまとめてみました。
最初はお名前を書いたカードでしたが、だんだん凝ってきて立体化しています。
皆さんが毎回楽しみにしてくださるので、今月もアイデア探し
頑張っています。
11月レッスンはお陰様で既に満席になり、12月には多少お席があります。
久しぶりにParty♪partyのクリスマス行ってみようかな と思われたら
お待ちしていまーす🎄
ハロウィンは猫も準備が忙しい
ハロウィン🎃でーす
くりこはデコレーションのチェックに忙しい
島根の どじょうすくい饅頭
食欲の秋です お饅頭でお茶タイム
なかなかイケメンではありませんか！
美味しい！
お月見の後はハロウィンが待ってます
こんにちは😃
お月見のお膳、お月様は喜んで
くださったかしら
満腹になって困っているかも
生徒さん達はおなかが一杯でも
お月見団子は別腹でーす
でした
秋のテーブルコーディネート
とても気に入っているのですが
もう変えなければ、残念！
待っているのは
ハロウィン🎃👻
準備のためハシゴを登ってロフトにあがりグッズを選ぶのですが
下からしんさんが
落ちないでねー と。
大丈夫といいきれない
のが😅
そうそう
ハロウィン🎃レッスンのお知らせがあります
10月18日(火)2名様お席があります。
作るのも食べるのも楽しいプラン満載です。
お久しぶりの方もお待ちしていまーす！
ここまでみどりでなくても、
ようやく朝晩涼しくなりホッとしています。
昨夜の夕食 おかずを並べてみると あおむし君か、君は！
という感じですね。反省
9月のレッスン
昨日から始まりました。
お月見と菊の花をテーマにした
懐石
実りの秋を感じて頂ければ嬉しいです。
家の中にはまだまだ秘密がある
春爛漫 お天気だけでも楽しみますか
伝書鳩が必要、と笑い話になる位
メールが苦手なRei子さん😉
やはり お電話で
「4月休止のご連絡を見ました！
5月の予約お願いします」
久しぶりにメールを見て気がついたそうですが間に合ってよかった❣️
初めてソーシャルディスタンスの
黄色テープを見ました。
一個づつ前に進むのはちょっと面白い経験でした。
蒸し暑い梅雨の朝。
お洗濯の決断が難しい。
思いたって
スロークッカー（長いのでSC）で塩麹が時間短縮でできないか
実験をしています。
甘酒が炊飯器の保温で作れるのですからSCでもできるはず。
保温では45°ぐらいになるので
たぶん12時間でできる計算で‥
1週間かかるのが
半日でできれば嬉しいですよね。
スローが売りのSCが
発酵食品に関しては時短になるなんて
面白いですね。
結果は次回ブログで🌻
今週は真冬並みの寒波が来るそうですね。
今日は明日のクリスマスレッスンの準備。
ロールケーキのスポンジを今から焼くのでオーブンのお陰でお部屋が暖かくなります。
そうそう
冬は首元 手首 足首
の三つの首を暖かくしておくのが
大切だそうです。
GUで買ったタートルのインナー
首元がキツくなくいいですよ。
今日は初めて携帯でブログ更新しています。（いつもはパソコンからなので慣れない作業でどうなるか）
実は最近家の中に物隠しの小人いるんです。
忽然といつもの場所から消える
猫の爪切りハサミ✂️
どこを探しても無い
1日探して諦めました
くりこの爪はまってくれないので
Amazonに注文
初めて携帯からブログを書いています
家の中に物隠しの小人がいる
としか思えないこと、ありませんか？
くりこの爪切りハサミ
どこを探しても無いんです
朝 バルコニーにでたら寒っ！
今日も曇り空が続くみたいですね。
9月の和食レッスンに備えて
型抜きの整理をしました。
雨の音で目が覚める位の大雨。
せっかくの週末が残念ですね。
暇というのではないのですが時間があるので、大根を取り出しサイコロに切りました。
韓国ではチキンにはつきものの
『大根のチキンム』を作りました。
甘酢漬けなので和食にもあいます。
お鍋に
大根チキンム作り
甘酢漬なので和食にもあうので
常備菜にしています。
大根半分を小さなサイコロに切りボウルに山盛り。
小鍋に水100c c 酢50 c c砂糖50 c c
を煮立て 熱い液をボウルに入れます
ヤケド注意！
半日そのままに置いたあと冷蔵庫で3.4日は置けます。
今日は大根を使う予定があるので半分作りましたが、できれば一本ドーンと作る方がいいですね。
中秋の名月は満月🌕
綺麗な写真が撮れました
今日は9月レッスン 十五夜さんの夜咄 のご紹介です。
黒漆のお膳に小鉢をのせて。
丹後ばら寿司は期待以上の高評価。
鯖缶で作るそぼろが懐かしい味です。
冷やしトマトおでん。
もっちり胡麻豆腐。
蓮根もちの豚肉巻き。
菊花なます。
真鯛のお造り。
紫芋の茶巾。
お月見だんご。
皆さんまた 『ご馳走様』と
満腹でお帰りになりました。
10月は ハロウィン🎃👻
お席はほぼ満席ですが
14日木曜日にお一人お席があります
年に一度のParty♪partyハロウィン
ご都合があえばいらしてください。
久しぶりにIKEAでランチです。
「ピョルーン君のオムライスランチ」
名前とネズミの顔に惹かれて注文。
可愛いけれどやはり量が足りなかった
週末「京都冬の旅 特別公開」
を見に行ってきました。
また真夏の太陽がギラギラですね
週末いつも見慣れない動物がやって来ました
えみりとくれあの新しいペットで お泊まりに連れてきたわけで
ぬいぐるみみたいで可愛い❤️
触るとくりこの毛とは違いさらさら 襟巻きみたい？
ケージの中の清らちゃんに気づいた猫は遠くから体勢を低くして臨戦体勢！
危険回避の為 くりこはデンで暮らしてもらいました。
7月 ご機嫌な＃SummerTime
終了しました。ご参加頂きありがとうございました。
アペリティフからサラダ
メインのスペアリブへ
気分はパリの木陰のテラス
なのですが
ゴロンゾ（イタリア語で大食いだそうです）の私たちは
せいの！でGo
今回の食材で 黄色のズッキーニが見つからないのが悩みでした。
ズッキーニのサラダを黄色とみどりのツートンカラーは私のこだわりなので皆さんは緑一色でも🆗
また暑さが厳しくなりそうです
美味しいごはんをたくさん作って乗り切りましょう。
あまりの太陽光に
朝7時には植木に水をあげて
なるべく外に出ないようにしています。
明日はジムでヨガのレッスンがあるのです、休む訳には行かないし🍉悩ましーいです
最近しんさん（夫）がグラスのどっさり氷に、入れたてコーヒーをそそぐアイスコーヒーの技術を身につけ何かにつけて作ってくれます。
風は秋になりました。
島根のおみやげの
どじょうすくいの
イケメンの皆さんでーす！
食べる前に 並べて写真が撮りたくなりました
クリスマス お節料理と
キッチンで作り続けて
２日になりやっとのんびりしています。