こんにちは！

3月のテーブルに飾った桜の枝に葉桜がでてきました。

きれいで捨てるわけにもいかず　

週末まで飾っておこうかな。

4月に入りお向かいの小学校では入学式。

小学1年生は　親にとって一番緊張しますよね。

お友達ができるだろうか、笑顔で帰ってくるだろうか。

小さなランドセルを見ると　今でも胸がキュンとなります。

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ゆで卵ではありません。

イースターのプレゼントに

レモンケーキを送りたいと依頼があり

こんな状態になりました。

このケーキは作るのが楽しいので

ウキウキ気分。

4月のレッスンでは実際作りますので

お楽しみに。

もうすぐ4月。

春色の軽いコートが出番ですね。

重いコートのお片付けしないと。

無事3月Party♪partyレッスン終了しました。

緊急事態宣言が解除されたあとレッスンを再開。

クリスマス以来3カ月ぶり？

4月に徳島に転居される方には　ぎりぎりお別れが言えてよかった。

でも

去年の4月からお休みの生徒さんも多く

それぞれのご事情を考えると胸が痛みます。

まだまだ安心できませんが

何も心配しないで、お料理をご一緒できる普通の日が来るのを待っています。

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こんにちは！

花粉の襲来にあい

眼はごろごろ、鼻は…

在庫がなくなった

メレンゲに入れるフリーズドライ苺ようやく見つけました。

東大元暮らし（変換で最初に出ました笑）

いえいえ　灯台元暗し

溝の口のカルディにありました。

苺のパウダーは相当量を入れないと香りが出ないので　このフリーズドライいちごはメレンゲにはマスト。

嬉しくてまとめ買い。

もう一つちょっといい物見つけました。

桜の花フレークは桜のメレンゲを作る時

上からパラパラ振ります。

これは富澤商店にあります。

こんにちは！

とうとう3月になりましたね。

皆さまお変わりありませんか。

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「これ」というのは

今の季節だけ店頭に並ぶ　めかぶ　

駅前のスーパーで発見。

見つけると私は思わず　ヤッター

刻んでパックに入っているのは見ますが

なまの採りたてめかぶは珍しいです。

これは熱湯でさっとゆがいたところです。

まな板にのせ包丁でトントンと細かく刻む。

フコダインがいっぱいでぬるぬるがいっぱい。

海の香りがプーンとたまりません。

皆さんも見つけたら勇気をもって買ってください。

一度食べたら毎年春先のお楽しみになりますよ。

こんにちは！

2月の後半は　雨水（うすい）

雪が雨に　氷が水になる頃。

春の雨が降るたびに

閉じていた世界が変わっていくそうです。

コロナ感染者数目に見えて減ってきたのに

ホッとしています。

良い春がくるといいのですが。

花幸さんの店先にミモザがでてきましたよ。

フランスで3月には男性がミモザの花束を恋人に贈る日があるそうです。

私も　さっそくミモザを飾ってみました。

可愛い黄色の花を皆さまと楽しみたかった‼

3月半ばでもお店に並んでいるといいのですが。

週末のためにお菓子を作ろう。

ロールケーキ　チョコフォンダン　‥

生クリーム、いちご、チョコレートがいるなあ。

材料を買いに行くのは面倒なので

腕組みして考えましたら

レモンケーキ春に向けて気持ちはレモンイエロー

国産レモンが一袋あるし　卵、バター、粉糖　OK

パウンド型2本　出来上がりました！

しかし食べる前に完成形の写真を撮るのを忘れ1ピースの写真になりました。

簡単なのにきれいでおいしいケーキです。

3月のレッスンで作ろうかな、知らんけど。

（大阪風に言ってみました、使い方あってますか） 

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明日はバレンタインデー。

いつもならレッスンの中で

チョコレートのお菓子を作るので

プレゼントはそれにしているのですが。 

今年は？

リンツのチョコレートで好きなものを選んで

買うのもあり？　

横浜の剣山にあるマルシェで

ほそほそカラフルにんじん発見。

こんな可愛いにんじん、畑でどんな様子で育っているのでしょうか。

見てみたい。

春らしいピクルス　楽しみです。

瓶詰にしたらまたUPします。

こんにちは！

陽射しにだまされて

薄着で外に出て後悔、するような2月。

皆さま、お元気にお過ごしですか。

今日はDaisoで買った白いキャップのご紹介。

 名付けて　おまかせキャップ！

750gのキビ糖の袋の端を斜めにカットし

キャップをセットします。

サラサラした砂糖や小麦粉など手際よく移せるのはうれしい💖

残りがこのまま保存できるのもうれしい。

大小2サイズありますが

これは大きい方です。