ハリーポッターのBirthday Party

真夏に生まれの クークー12歳のお誕生会

 

ハリーポッター大好きなので

ホグワーツ魔法学校の食堂を再現

バックミュージックはSpotifyで ハリーポッターのBGM

 

本人は 縞々ネクタイと丸眼鏡で 気分UP

 

大男のハグリッドからもらったハリーのバースデイケーキは

ママ特製。 スペルの間違いは原作でハグリッドが(*_*) 

 

魔法の箒をご希望でしたがあまりのお値段にあきらめてもらいました

 

料理のご紹介

定番 噴水サイダーが登場! 噴水になるとまだ大喜びなのは可愛いです

 

1.IKEAの魔法ミートボール&山のようなフライドポテト

2.トマトとオリーブ、モッツレラの串刺し

3.ムール貝2㎏の山のようなワイン蒸し鍋 

 ムール貝は港で朝とれたものがクール便で夕方到着

 パリのバケツに入ったムール貝が再現したくて Burunoで2回に分けて調理しましたが 

 フランスパンにスープを浸してもまだ残り翌朝リゾットに

4.こんがりコーンの旨ごはん

5.緑のサラダ

今回のパーティのコツ 食べ盛りを満足させるのには量が最大要素

その点でもムール貝は大好評でした

 

 

7月レッスン イメージ再現



暑気払いにシャンパンで乾杯🍷
(これはイメージ)

IKEAの木の足付き台に
アペリティフの盛り合わせを

ポイント

気軽にpartyを楽しむには手のかからないオリーブのオイル漬けやグレープを選ぶこと

2色ズッキーニを生で生ハムの塩味で食べる綺麗なサラダは
切るだけ、オリーブオイルをかけるだけ 

スペアリブのリンゴジュース煮はにんじんのグラッセ🥕とソースが絡んだクスクスも楽しめる
メインディッシュ

熱いオーヴン料理はなしで
冷たいレシピを揃えた7月レッスンは無事終了🍉🍍🍉🍍


また酷暑が始まりそうです。
暑さに負けず頑張りましょう❣️











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8月 アイスコーヒー サービス開始

こんにちは😃
暑ーい8月始まりましたね。

朝7時には植木に水やりを終了
お買物は歩いては出かけない等
家でじっとしているのはなかなか辛い 


1ついいことが🌈

最近しんさん(夫)が
アイスコーヒーを入れられるようになり^o^

(グラスに氷をどっさりいれて
熱いコーヒーをそそぐだけですが)

氷のある限りオーダー可能🧋


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はじめてのうさぎちゃん

このうさぎは きよらちゃん

週末 用賀の姉妹が初めてペットを連れてお泊まりに来ました


うちのくりこは遠くからケージをロックオン

危ないのでデンで別居


私もうさぎは初めて

お顔も可愛い
触るとふわふわ

娘の小さい時手放さないぬいぐるみのミーミーに
そっくりなのが不思議


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猛暑を梅パワーで!

おはようございます♪


暑い😵ですが、皆さまお元気に
お過ごしですか。




今年の梅シロップは熟した梅で
作りました。


いつもは青梅で作るのですが
試しに黄梅で作ったら柔らかく
て美味しくて。


色も可愛いですよね。
スロークッカー弱で半日。
暑い日でも手間いらずです。

7月のレッスン
ウエルカムドリンクで
❣️
 お楽しみに!


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青空の下の紫陽花の小道

6月になりました! 

マンションの周りの紫陽花がもう咲き始めました。

今年は雨が少ないような話を聞きましたが、紫陽花も梅雨を待てないような咲き方です。

来週からは6月レッスン始まります。

絵レシピも nameカードも既に完成。

 

ミセス💛マンダリン 皆様をお待ちしていまーす。

 

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琥珀糖マニア くまちゃんデビュー

こんにちは!

5月レッスンも終わりちょっと一息。

広尾のお寿司の阿部にランチに行ってきました

 

コロナでお茶のお稽古もお休みになってから

広尾へ行くのは久しぶりです。

 

広尾はあまり気になるお店が少なく

麻布ナショナルマーケットや明治屋を

ぶらぶらするくらいで。

今 最大の関心事、新玉ねぎの値段が気になって確認したら明治屋では3個498円でした。

オーマイガー! 

そんな時 ランチでお会いしたMさんが

なんと新玉ねぎをお土産にしてくださって。

値段を見たばかりだったので 最高でした。

 

写真は琥珀糖 ニューフェイス くまちゃん糖を作りました。

シリコン型を見つけると買って作るのが楽しみで。

茶色にしたら コーク味?がしそうな感じしませんか。

でもでも いつもの味です。

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お肉洗いますか?

こんにちは!

5月の連休もとうとう明日で終わります。

 

来週から5月のお教室が始まるのでその準備もあり

あっという間に過ぎた気がします。

 

遠出をしなかったので、気になっていた家事は結構片付きました。

 

連休の一日 知人の外国の方に 郷土料理を習いに行きました。

とっても美味しいシチューを教えてもらったのですが あることに驚きました。

鶏肉、牛肉 全て洗って水に漬けておくんです。

理由は汚れを取るためだそうですが。

日本人にはなじみがない事なので●~*

お肉が水っぽくならないか心配ですがお国柄ですね。

 

5月レッスン空席でました!

5月19日㈭ 10時30分~ キャンセルがありお席が出来ました。

今回塩釜で(東北の塩釜でなく)美味しいポーク料理をします。

多くの方に見ていただければと思います。

 

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素敵な原宿のキャラメル

こんにちは!  

連休が始まりましたね。

皆さん楽しくお過ごしですか。

私は 遠出はせずというより

5月のレッスン準備しなはれ、です。

 

まごちゃんのお土産

原宿の「NUMBER SUGAR」

 

開けてビックリ。

1~8の数字がついた8種類のキャラメルです。

 

味はバニラやシナモン、アーモンド‥

なんておしゃれな箱入りキャラメル!

世のなか 素敵なものであふれていますね。

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軽井沢で二度目のお花見

こんにちは! 暖かいを通り越して暑いですね。

数十年来の友達ご夫妻と軽井沢に行ってきました。

春と秋のゴルフが恒例で いつも現地集合、現地解散。

あっさりとしたお付き合いが 長続きしているコツでしょうか。

 

軽井沢プリンスホテルWESTにいつも泊まりますが

新しい建物になって素敵な温泉が出来たので、楽しみが増えました。

 

軽井沢は桜が真っ盛りで二度目のお花見。

アウトレットのスタバで 抹茶オレと枝垂れ桜。

人出はまばらでしたが

ゴールデンウイークは きっと混むのでしょうね。

 

 

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家の中にはまだまだ秘密がある

9月レッスン 十五夜さんのお月見
初回です。
すすきも飾り お月見のテーブルになりました。
初めての懐石レッスン  秋の会
初めての懐石レッスン 秋の会
借りているシェア畑は歩いて5分ほどの所にあります。

夏のきゅうりは豊作でしたが、その後忙しいのを理由にちょっと手抜きをしていました。その結果 ブロッコリーはスリムで大根は太い人参サイズに^_^;
手をかけてあげずごめんなさい。

期待しないで 今朝行ってみるとー
なんと!
からし菜とレッドリーフレタスが 立派に育っていました。
きれいでしょう。
収穫して朝も夜も 美味しく頂きました。

でも
簡単に考えていた野菜作り
細やかな気配りや、根気強さが必要なのが分かりました。

3月で一年ですが、契約更新するのはやめることにしました。







3月はミモザの月
月初めに花屋さんにミモザの花が出回りました。
小さな蕾が可愛い春告げ花。


今日また買いに行ったら
もう入荷していないそうで😆
楽しめるのが本当に短い。

仕方なく
ドライにしたミモザの花を
IKEAのフェイクのグリーンに刺しました。

残念ですが
こんな形で楽しみます。
こんにちは☘️

晴れて気持ちがいいですが
肌寒さで一枚カーディガンガンを羽織りました。
こんな陽気
皆さんも冷えに気をつけてくださいね😃

昨日から5月レッスン始まりました。
「素敵な、NYスタイルワンプレート」


初回は埼玉など遠方からママ友4人組さんでスタート。

ずっと作りたかったボリュームのあるミートボールと、ピンクのゆで卵ピクルスが
今回のおすすめポイントです!


では若葉の季節
淡いみどり色のテーブルコーディネートでお待ちしています。

ブログを見て
ちょっとのぞいてみようかな?
と思われたら💕
まだご予約可能なお日にちがあります。
お待ちしていまーす。





Party♪party 4月おもてなしレッスン

麗しのブロッサムParty    

イースターエッグ の木
イースターバニーのちょうちん
春のウキウキ気分


こんにちは😃

 
春爛漫 お天気だけでも楽しみますか


伝書鳩が必要、と笑い話になる位
メールが苦手なRei子さん😉

やはり お電話で
「4月休止のご連絡を見ました!
5月の予約お願いします」


久しぶりにメールを見て気がついたそうですが間に合ってよかった❣️




初めてソーシャルディスタンスの
黄色テープを見ました。

一個づつ前に進むのはちょっと面白い経験でした。












おはようございます😃

蒸し暑い梅雨の朝。
お洗濯の決断が難しい。

思いたって
スロークッカー(長いのでSC)で塩麹が時間短縮でできないか
実験をしています。

甘酒が炊飯器の保温で作れるのですからSCでもできるはず。

保温では45°ぐらいになるので
たぶん12時間でできる計算で‥


1週間かかるのが
半日でできれば嬉しいですよね。


スローが売りのSCが
発酵食品に関しては時短になるなんて
面白いですね。

結果は次回ブログで🌻








おはようございます🎄

今週は真冬並みの寒波が来るそうですね。

今日は明日のクリスマスレッスンの準備。
ロールケーキのスポンジを今から焼くのでオーブンのお陰でお部屋が暖かくなります。


そうそう

冬は首元 手首 足首
の三つの首を暖かくしておくのが
大切だそうです。

GUで買ったタートルのインナー
首元がキツくなくいいですよ。




おはようございます♪


今日は初めて携帯でブログ更新しています。(いつもはパソコンからなので慣れない作業でどうなるか)




実は最近家の中に物隠しの小人いるんです。

忽然といつもの場所から消える

猫の爪切りハサミ✂️
どこを探しても無い

1日探して諦めました

くりこの爪はまってくれないので
Amazonに注文






こんにちは😃

初めて携帯からブログを書いています

家の中に物隠しの小人がいる
としか思えないこと、ありませんか?

くりこの爪切りハサミ
どこを探しても無いんです


おはようございます♪

朝 バルコニーにでたら寒っ!
今日も曇り空が続くみたいですね。

9月の和食レッスンに備えて
型抜きの整理をしました。






こんにちは!
雨の音で目が覚める位の大雨。
せっかくの週末が残念ですね。

暇というのではないのですが時間があるので、大根を取り出しサイコロに切りました。

韓国ではチキンにはつきものの
『大根のチキンム』を作りました。
甘酢漬けなので和食にもあいます。

お鍋に
今日は朝から
大根チキンム作り

甘酢漬なので和食にもあうので
常備菜にしています。

大根半分を小さなサイコロに切りボウルに山盛り。

小鍋に水100c c 酢50 c c砂糖50 c c
を煮立て 熱い液をボウルに入れます
ヤケド注意!


半日そのままに置いたあと冷蔵庫で3.4日は置けます。

今日は大根を使う予定があるので半分作りましたが、できれば一本ドーンと作る方がいいですね。


こんにちは!

中秋の名月は満月🌕
綺麗な写真が撮れました


今日は9月レッスン 十五夜さんの夜咄 のご紹介です。

黒漆のお膳に小鉢をのせて。

丹後ばら寿司は期待以上の高評価。
鯖缶で作るそぼろが懐かしい味です。

冷やしトマトおでん。
もっちり胡麻豆腐。
蓮根もちの豚肉巻き。
菊花なます。
真鯛のお造り。
紫芋の茶巾。
お月見だんご。

皆さんまた 『ご馳走様』と
満腹でお帰りになりました。

10月は ハロウィン🎃👻
お席はほぼ満席ですが

14日木曜日にお一人お席があります

年に一度のParty♪partyハロウィン
ご都合があえばいらしてください。








みんな見ないで!お楽しみにしてください
みんな見ないで!お楽しみにしてください
こんにちは!

久しぶりにIKEAでランチです。



「ピョルーン君のオムライスランチ」


名前とネズミの顔に惹かれて注文。

可愛いけれどやはり量が足りなかった







こんにちは!
週末「京都冬の旅 特別公開」
を見に行ってきました。

おはようございます☀

また真夏の太陽がギラギラですね

週末いつも見慣れない動物がやって来ました

えみりとくれあの新しいペットで お泊まりに連れてきたわけで

ぬいぐるみみたいで可愛い❤️
触るとくりこの毛とは違いさらさら 襟巻きみたい?

ケージの中の清らちゃんに気づいた猫は遠くから体勢を低くして臨戦体勢!

危険回避の為 くりこはデンで暮らしてもらいました。




おはようございます☀

7月 ご機嫌な#SummerTime

終了しました。ご参加頂きありがとうございました。

アペリティフからサラダ
メインのスペアリブへ

気分はパリの木陰のテラス
なのですが

ゴロンゾ(イタリア語で大食いだそうです)の私たちは
せいの!でGo

今回の食材で 黄色のズッキーニが見つからないのが悩みでした。
ズッキーニのサラダを黄色とみどりのツートンカラーは私のこだわりなので皆さんは緑一色でも🆗


また暑さが厳しくなりそうです
美味しいごはんをたくさん作って乗り切りましょう。





暑い8月がはじまりました

あまりの太陽光に
朝7時には植木に水をあげて
なるべく外に出ないようにしています。

明日はジムでヨガのレッスンがあるのです、休む訳には行かないし🍉悩ましーいです

最近しんさん(夫)がグラスのどっさり氷に、入れたてコーヒーをそそぐアイスコーヒーの技術を身につけ何かにつけて作ってくれます。