あのリースが見つからない、毎年のことです

こんにちは!もこもこソックスの季節になりましたね。

 

先日の嵐の朝

雷が鳴ってたら

くりこちゃん 紙袋に隠れていました。

彼女にも怖いものがあるみたいです。

 

12月にはいり 気持ちがどんどんクリスマスに向けて上がっていますが、 ロフトのはしごを上がったり下りたり準備はなかなか大変です。(梯子は夫担当、私は下で指示)

今週末はお料理の試作開始。

 

 🎄

 久しぶりにホームページをUPし今までにないフレーズを加えました。

「40才からのおもてなし」

時々20代のお嬢さんから体験のお申込みを頂くのですが

私をはじめ?お姉さまばかりのParty♪partyですから

お嬢さんのご期待に添えないかと。

このフレーズでその意図をくんでいただけるでしょうか。

 

12月16日㈭ 20日㈪ まだお席があります。ご予約はこちらから

お久しぶりの皆様お会いできるとうれしいです!

 

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コレ作っています

こんにちは!今日は朝から土砂降りの雨です。

 

11月に入り私はせっせと冬支度。

1.ラファのためのベストを作る。(実はクッションカバーを作るつもりが途中で挫折)

2.パプリカでピクルスを作る。

3.12月のレッスンのnameカードを作る。

  

今日からはレッスンのレシピ、試作に取り掛かります。

 

 

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夜中の脂肪燃焼スープ作り

寒い日が続きますね。

皆様元気にお過ごしですか。

昨夜遅くに思い立ち

スロークッカーで脂肪燃焼スープを作りました。

 

ネーミングで効果がUpするような、

期待を込めてみました。

※材料

鶏肉2ピース キャベツ1/8個 玉ねぎ小1個

にんじん5㎝ エリンギ1本 セロリ1本

ブイヨン2個 お鍋にひたひたのお水

 

全て食べやすい大きさの小口切りにします。

 

他に冷蔵庫にある一人ぼっちの野菜もどんどん入れてくださいね。

お好みで ニンニク1片しょうが1片OK.

唐揚げ用の大きさの鶏肉は 別鍋で熱湯4,5分下茹でするとあくが気になりません。

スロークッカー 弱で6時間位。

今日の朝ごはんに間に合いました。

私の好みは セロリ!

買ったらすぐ筋を取り2.3㎝に切りジップロックに入れ冷凍庫へ。

スープに入れたいときポンポンいれます。

 

美味しくて 食べ過ぎに注意しないと。

脂肪燃焼スープなんですから(*^-^*)

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氷点下の軽井沢

こんにちは!

 

ハロウイーンの前にレッスンは無事終わりました。

ご参加有難うございました。

 

が そのとたんにこの寒さ。

 

 

私は久しぶりに軽井沢にゴルフに行きましたが

軽井沢は-3℃。

 

9月に膝を痛めゴルフはできるのか不安でしたが

芝生はクッションになるのか歩いているうちにかえって楽になった気がします。

 

軽井沢の空気を沢山吸ってきたので

クリスマスレッスンのアイディアがどんどん浮かんできそうです。

 

11月レッスンはお陰様で満席。

12月レッスンは 現在 20日㈪ 21日㈫に空席があります。

コロナで暗い気持ちになりがちな1年でしたが

Party♪partyでちょっと素敵なしめくくりを!

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参宮橋の料理教室へ

今日も暑い一日になりそう。

10月に日傘が手放せないなんて WHY?

 

2年ぶりに 小田急線参宮橋のお料理の先生の所へ伺いました。

久しぶりのアメリカ料理のレッスンでウキウキです。

 

驚きがひとつ。

参宮橋の駅舎がグレードアップしていてビックリ。

 

さすが 明治神宮の北参道の入り口なのでしょうか

 

各駅停車の駅なので目立たないのですが

 

 木の香りがするような 厳かな駅になっていました。

 

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台風にも負けず 007ジェームスボンド

10月1日 非常事態宣言が解除されましたが

なんと一日断水!

こんな時に台風は来ているし

 

9時ぴったりにお水は止まりました( ;∀;)

こうなると家にはいられないということで

一日外暮らし。

 

10時に家を出て目黒アトレへGO!

先ずはお昼ご飯。

毎月最終レッスンが終わると 打ち上げごはんは 美登里寿司活。

9月分はこの日まで待ってました。

 

次に 二子玉川に移動。

109シネマズで 大好きな「007」 本日封切りを

ポップコーンを片手に4時25分まで鑑賞。

ボンド役のダニエル・クレイグが最後の作品で残念です。

 

9時~5時 家に居ないのはなかなか大変。

今思いつきましたが 京都日帰り旅行もありですね。

 

遊んでばかりいないでハロウイーン準備するぞ!

(言われる前に自分でいいました)

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おまけの写真

蜘蛛の巣とくりこです

茶色のネコは目鼻立ちがよく見えません

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錦市場 有次コレクション

久しぶりのお日様が嬉しい朝です。


お月見さんのレッスンの準備で
引き出しの中のお道具を整理しました

懐石やお茶の勉強で通っていた京都

そのたび錦市場の有次さんで
買い集めた型抜きや 物相ご飯型

有次さんの型抜きはしっかりしていて
切れ味抜群。

お値段はしますが、一生物。

ひとつづつ磨いていると賑やかな店内を思い出し懐かしくなりました。


そうだ!京都に行こう
残念ながら 今はがまんですが
9月レッスンで雰囲気だけでも再現

お楽しみに❣️


猫の爪切りがみつかりません

こんにちは
今日も涼しいですね

レッスンの時は別のお部屋にいるので
はじめましての くりこです。
よろしく!


最近くりこの爪切りハサミが消えました

どこを探しても見つからず
くりこの爪は伸び放題(≧∀≦)
(ちょっとオーバー)


忽然といつもの場所から消えるある日姿を消す道具✂️は
家に住んでいる物隠しの小人のせいでは😎

しかたなくAmazonで注文しましたが
諦めると見つかることありますよね

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二子玉川で映画

こんにちは!

昨日は札幌より気温が低い 涼しい一日でしたね。

8月のレッスンが無事終わりホッとしているところで

久しぶりに二子玉川で 映画『鳩の撃退法』を観てきました。

座席がひとつ置きになっていることもあり閑散としているようで。

藤原竜也君 あいかわらず怪我だらけ泥だらけでがんばっていてなかなか面白いサスペンスでした。

 謎解きは内緒にします。

 

そうそう8月レッスンの簡単・美味しい料理 概ね好評(*^-^*)

 

レシピに登場した巻かない春巻き 

おいおい、巻いているじゃないですか!

突っ込まれたネーミング くるっと巻くだけ春巻きに変更します。

 

では皆さま 風邪をひかないよう気をつけて💖

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いつものごはん 

こんにちは!

オリンピックもテレビ三昧の毎日も終わり。

またいつもの暮らしに戻ります。

 

ある日の夕ご飯準備風景。

メニューは

大根の甘酢漬 五目ひじき ひと口とんかつ&嬬恋キャベツ フルーツゼリー

 こっそりとうもろこし

 

料理教室をしているとはいえ いつものごはんは普通です(*_*)

毎日ごはん作るのが大変ですが、煮物など手始めに作りそれにあわせて他の献立を考えると上手くいくことが多いですよ。ひじき、切り干し大根 おからパウダーなど乾物が強力な味方です。

 

 

とんかつは1人で1枚は多すぎるのでひと口大にカット。

キャベツは冷やすとしゃきしゃき感が増えるので一番最初にきざみ冷蔵庫でキープ。

 

夏のデザートは焼き物より冷たいプルプルゼリーが好評。ジュース1Lでどーんと作ります。

好きな量を取り分けて食べているうちに空っぽに。

 

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家の中にはまだまだ秘密がある

9月レッスン 十五夜さんのお月見
初回です。
すすきも飾り お月見のテーブルになりました。
初めての懐石レッスン  秋の会
初めての懐石レッスン 秋の会
借りているシェア畑は歩いて5分ほどの所にあります。

夏のきゅうりは豊作でしたが、その後忙しいのを理由にちょっと手抜きをしていました。その結果 ブロッコリーはスリムで大根は太い人参サイズに^_^;
手をかけてあげずごめんなさい。

期待しないで 今朝行ってみるとー
なんと!
からし菜とレッドリーフレタスが 立派に育っていました。
きれいでしょう。
収穫して朝も夜も 美味しく頂きました。

でも
簡単に考えていた野菜作り
細やかな気配りや、根気強さが必要なのが分かりました。

3月で一年ですが、契約更新するのはやめることにしました。







3月はミモザの月
月初めに花屋さんにミモザの花が出回りました。
小さな蕾が可愛い春告げ花。


今日また買いに行ったら
もう入荷していないそうで😆
楽しめるのが本当に短い。

仕方なく
ドライにしたミモザの花を
IKEAのフェイクのグリーンに刺しました。

残念ですが
こんな形で楽しみます。
こんにちは☘️

晴れて気持ちがいいですが
肌寒さで一枚カーディガンガンを羽織りました。
こんな陽気
皆さんも冷えに気をつけてくださいね😃

昨日から5月レッスン始まりました。
「素敵な、NYスタイルワンプレート」


初回は埼玉など遠方からママ友4人組さんでスタート。

ずっと作りたかったボリュームのあるミートボールと、ピンクのゆで卵ピクルスが
今回のおすすめポイントです!


では若葉の季節
淡いみどり色のテーブルコーディネートでお待ちしています。

ブログを見て
ちょっとのぞいてみようかな?
と思われたら💕
まだご予約可能なお日にちがあります。
お待ちしていまーす。





Party♪party 4月おもてなしレッスン

麗しのブロッサムParty    

イースターエッグ の木
イースターバニーのちょうちん
春のウキウキ気分


こんにちは😃

 
春爛漫 お天気だけでも楽しみますか


伝書鳩が必要、と笑い話になる位
メールが苦手なRei子さん😉

やはり お電話で
「4月休止のご連絡を見ました!
5月の予約お願いします」


久しぶりにメールを見て気がついたそうですが間に合ってよかった❣️




初めてソーシャルディスタンスの
黄色テープを見ました。

一個づつ前に進むのはちょっと面白い経験でした。












おはようございます😃

蒸し暑い梅雨の朝。
お洗濯の決断が難しい。

思いたって
スロークッカー(長いのでSC)で塩麹が時間短縮でできないか
実験をしています。

甘酒が炊飯器の保温で作れるのですからSCでもできるはず。

保温では45°ぐらいになるので
たぶん12時間でできる計算で‥


1週間かかるのが
半日でできれば嬉しいですよね。


スローが売りのSCが
発酵食品に関しては時短になるなんて
面白いですね。

結果は次回ブログで🌻








おはようございます🎄

今週は真冬並みの寒波が来るそうですね。

今日は明日のクリスマスレッスンの準備。
ロールケーキのスポンジを今から焼くのでオーブンのお陰でお部屋が暖かくなります。


そうそう

冬は首元 手首 足首
の三つの首を暖かくしておくのが
大切だそうです。

GUで買ったタートルのインナー
首元がキツくなくいいですよ。




おはようございます♪


今日は初めて携帯でブログ更新しています。(いつもはパソコンからなので慣れない作業でどうなるか)




実は最近家の中に物隠しの小人いるんです。

忽然といつもの場所から消える

猫の爪切りハサミ✂️
どこを探しても無い

1日探して諦めました

くりこの爪はまってくれないので
Amazonに注文






こんにちは😃

初めて携帯からブログを書いています

家の中に物隠しの小人がいる
としか思えないこと、ありませんか?

くりこの爪切りハサミ
どこを探しても無いんです


おはようございます♪

朝 バルコニーにでたら寒っ!
今日も曇り空が続くみたいですね。

9月の和食レッスンに備えて
型抜きの整理をしました。






こんにちは!
雨の音で目が覚める位の大雨。
せっかくの週末が残念ですね。

暇というのではないのですが時間があるので、大根を取り出しサイコロに切りました。

韓国ではチキンにはつきものの
『大根のチキンム』を作りました。
甘酢漬けなので和食にもあいます。

お鍋に
今日は朝から
大根チキンム作り

甘酢漬なので和食にもあうので
常備菜にしています。

大根半分を小さなサイコロに切りボウルに山盛り。

小鍋に水100c c 酢50 c c砂糖50 c c
を煮立て 熱い液をボウルに入れます
ヤケド注意!


半日そのままに置いたあと冷蔵庫で3.4日は置けます。

今日は大根を使う予定があるので半分作りましたが、できれば一本ドーンと作る方がいいですね。


こんにちは!

中秋の名月は満月🌕
綺麗な写真が撮れました


今日は9月レッスン 十五夜さんの夜咄 のご紹介です。

黒漆のお膳に小鉢をのせて。

丹後ばら寿司は期待以上の高評価。
鯖缶で作るそぼろが懐かしい味です。

冷やしトマトおでん。
もっちり胡麻豆腐。
蓮根もちの豚肉巻き。
菊花なます。
真鯛のお造り。
紫芋の茶巾。
お月見だんご。

皆さんまた 『ご馳走様』と
満腹でお帰りになりました。

10月は ハロウィン🎃👻
お席はほぼ満席ですが

14日木曜日にお一人お席があります

年に一度のParty♪partyハロウィン
ご都合があえばいらしてください。








みんな見ないで!お楽しみにしてください
みんな見ないで!お楽しみにしてください