山茶花を飾って 

今日は雪の予報があったので

朝カーテンを開けるのが楽しみでした。

がー雨でー一寸残念。

 

今月のレッスンで飾るのが山茶花。

椿の前で ちょと印象の薄い花ですが

私は大好きです。

艶やかな濃いピンクが 

小正月前後のテーブルを飾ってくれます。

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白木の花台に 花の盛り合わせ(*^^)v

 

気に入ったのでH.Pの表紙に載せました。

春を呼ぶ花びら餅作り

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今日はお茶の先生の初釜がありました。

 

昨年からお茶会のお菓子を作らせて頂くようになり

回は花びら餅を作りました。

今日は24個(笑)

 

花びら餅とは 裏千家の初釜に出される生菓子。

デパ地下の和菓子屋さんで見かけたことがありませんか?

柔らかく甘く煮たごぼう、求肥 ピンクに色付けした味噌あん。

宮中のお正月の白味噌のお雑煮をイメージしたともいわれます。

 

 

1月になってエドモンドさんランチ、花びら餅と気にかかり

今日がやっとお正月のような気分です ホッ💖

 

でもでも 明後日は1月レッスン開始!

大丈夫です。

明日にはレッスンモードに切り替えます。

ご予約の皆さま、新春モードでお待ちしています。

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もう一度お正月 

久しぶりに海外からのお客様がありました。

 

ロンドンから

レイモンドさんファミリー 

2歳のジェシーが一緒です。

 

日本のお正月はやはりお節。

もう一度一通り作りました。

 

ママのビクトリアはウクライナ出身で

イクラはよく食べるそうで

お雑煮の上にもどんとのせました。

 

 

週末にはお茶の先生の初釜。

先生から花びら餅の注文があるので

着物の準備と合わせて

何かと気ぜわしい毎日です。

 

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初詣 神田明神

1月3日 神田明神に初詣に行きました。

箱根駅伝の復路も見たかったのですが、お昼は銀座で食べることにしたので10時出発。

 

神田明神に着くと、なぜか例年になく参拝客の列は短く。

 

家内安全とParty♪partyのことをしっかりお願いしてきました。

帰りのお楽しみは 天野屋の甘酒。

 

お昼はカジュアルハゲ天で天丼。

 

帰宅2時と スピーディな初詣でした。

 

新春レッスンは 14日開始。

小正月になりますね。

いつもの小豆粥を作ってお待ちしています。

 

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Party♪party クリスマスレッスン実況中継 前半

こんにちは!

 

Party♪party クリスマスレッスンが昨日で無事終了。

パーティの様子をちょっと実況中継しましょうか。

 

お席には クリスマスカードを兼ねて

手作りのネームカードを置きました。

松ぼっくりがカード立て。

 

まずはアペリティフで乾杯

お酒を飲まれない方のためにグレープタイザーをご準備。ワインと同じ色でお祝い気分が上がります。

 

アペリティフは3品。IKEAの白い磁器の三段スタンドにのせました。

 

・ビーツとりんごで作る 紅あかサラダ

・ホタテとモッツレラのラズベリーソース添え

・ロールサンドツリー

 

ここまで💛 これから先は次回に

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エプロンもクリスマス

クリスマス2019 レッスンが始まりました。

 

クリスマスが好きな私は、何回もクリスマスパーティができるこのお仕事をしていてよかったと思う季節です。

 

IKEAのクリスマスエプロンをお揃いで着てくださったはるこさんとみどりさん!(^^)!

可愛かったです。 

みんな お揃いエプロンでレッスンするのもいいですねぇ

来年の ToDoリストにいれなくちゃ。

 

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クリスマスへのカウントダウン

こんにちは!

昨日からもしかして雪?の予報がでていましたが、残念ながら小雨の朝です。

 

今年のメインのリースは スワッグを横にして手作りの箱をぶら下げたもの。

 

中になにかはいっているの?と聞かれてもノーコメント。

夢が入っている?

 

 

来週からParty♪party12月レッスンが始まります。

ビンゴ大会の準備もでき準備万端。

景品が山盛りのになっています!(^^)!

 

1年で一番ワクワクするクリスマスレッスン 大勢でにぎやかに楽しみましょう!

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ワクワクでもドキドキChristmasレッスン

明日は12月突入!

1年で一番大好きな12月。

クリスマスのデコレーション完了しました。

レッスンのレシピもいい感じにできあがっています。

 

 

 

料理教室ではありますが 本来楽しくパーティを楽しむという基本コンセプト 

喜んでいただけるレッスン&パーティ

 

ビンゴ大会のプレゼント 皆さまの顔を思い描いて楽しく

 

選んでいます。

 

 

 

 

このライオンちゃん キーホルダーです。

大きすぎると思いますが 鍵を無くすことはないかと。

 

小さなバッグは あみあみバッグの先生の手作り。

可愛くて大バッグに見えるようにさげています。

 

 

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和菓子 亥の子餅

こんにちは!

毎日雨ばかり降りますね。

 

11月レッスン幸福な冬時間もあと1回を残すところです。

 

今月のデザートは 和菓子「亥の子餅」

 

裏千家の炉開きに出される伝統のお菓子をレッスンで作りました。

 

 瓜坊をイメージした薄茶色のが秋らしく可愛い和菓子です。

餅粉で作られたシナモンと黒ゴマの求肥で粒あんを包みます。

 

 

12月はParty♪partyの大イベント クリスマスレッスン💖

初めてご参加される方も多く 今あっと驚かれるに様にするべく

試作に励んでいます。

 

9日にお1人様だけお席があります。

貴重な空席ですので もしご予定が合えば是非! 

 楽しいパーティで令和1年締めくくりましょう!

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クリスマスの宝物

11月「ヒュッゲ・幸福な冬時間」Party♪party も順調です。

今回のメイン 里芋と牛肉の焼きコロッケは、サラダオイルをさっと塗り魚焼きグリルで焼くだけで簡単なのが好評です。 デザートの亥の子餅までにはお腹がいっぱい! でも残す方はいないので別腹? 

 

そろそろクリスマスのデコレ―ションが気になり 去年の写真をチェック。

赤いガラスのサンタさんいいでしょ。

三段のアフタヌーンティースタンドは 1年ぶりに出して使うつもりです。

 

ロフトにクリスマスグッズの箱が山積み。

生徒さんが何処にしまっているんですか?と聞きますがそこにあるんです。

毎年クリスマスオーナメントは気に入って買うことになってしまって。

11月末になるとロフトに上がりあれもこれもと悩むのが一仕事。

いっその事 全部飾れれば、と思いますが。

 

 

 

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家の中にはまだまだ秘密がある

9月レッスン 十五夜さんのお月見
初回です。
すすきも飾り お月見のテーブルになりました。
初めての懐石レッスン  秋の会
初めての懐石レッスン 秋の会
借りているシェア畑は歩いて5分ほどの所にあります。

夏のきゅうりは豊作でしたが、その後忙しいのを理由にちょっと手抜きをしていました。その結果 ブロッコリーはスリムで大根は太い人参サイズに^_^;
手をかけてあげずごめんなさい。

期待しないで 今朝行ってみるとー
なんと!
からし菜とレッドリーフレタスが 立派に育っていました。
きれいでしょう。
収穫して朝も夜も 美味しく頂きました。

でも
簡単に考えていた野菜作り
細やかな気配りや、根気強さが必要なのが分かりました。

3月で一年ですが、契約更新するのはやめることにしました。







3月はミモザの月
月初めに花屋さんにミモザの花が出回りました。
小さな蕾が可愛い春告げ花。


今日また買いに行ったら
もう入荷していないそうで😆
楽しめるのが本当に短い。

仕方なく
ドライにしたミモザの花を
IKEAのフェイクのグリーンに刺しました。

残念ですが
こんな形で楽しみます。
こんにちは☘️

晴れて気持ちがいいですが
肌寒さで一枚カーディガンガンを羽織りました。
こんな陽気
皆さんも冷えに気をつけてくださいね😃

昨日から5月レッスン始まりました。
「素敵な、NYスタイルワンプレート」


初回は埼玉など遠方からママ友4人組さんでスタート。

ずっと作りたかったボリュームのあるミートボールと、ピンクのゆで卵ピクルスが
今回のおすすめポイントです!


では若葉の季節
淡いみどり色のテーブルコーディネートでお待ちしています。

ブログを見て
ちょっとのぞいてみようかな?
と思われたら💕
まだご予約可能なお日にちがあります。
お待ちしていまーす。





Party♪party 4月おもてなしレッスン

麗しのブロッサムParty    

イースターエッグ の木
イースターバニーのちょうちん
春のウキウキ気分