いかのグリエ　サラダ

いか２はい　　

オレンジパプリカ

ベビーリーフ　トマト　　　（ドレッシング）　醤油大２　みりん大２　オリーブオイル大２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢　大２

　いかは内臓を取り　きれいに洗います。足の吸盤を丁寧にとります。

使うのはいかの胴体と足　げそです。

ステンレスの鍋をしっかり中火で温め　水滴がコロコロするぐらいになったら

ペーパータオルで以下の水気をとり中に入れる。　大きい音に驚かないでくださいね。　蓋をして蒸気がでるまで待ちましょう。その時オレンジパプリカを入れ一緒に焼くのを忘れずに。

　蒸気が出たら　蓋をあけてチェック！ふっくら焼けたらOKです。　取り出して冷めたら薄切りにします。ドレッシングにいかとパプリカを入れて　ちょっとマリネすると

味が染みて美味しいです。

ガラスの器にベビーリーフを敷き　いかとパプリカをのせます。トマトを彩よくのせて完成です。