写真はクローブを刺したオレンジセイロンティーは 2月の寒い午後 ホッとするスパイスティーです。
お料理に使うスパイスを紅茶と組み合わせると、香りを楽しむことができます。
今回 S＆B社と日本紅茶協会のコラボセミナーで、このスパイスティーの入れ方を習ってきました。ちょっと曖昧だったティーポットの使い方や 茶葉の量など基本的なことが確認できました。今月はアフタヌーンティーパーティがテーマなので、すぐに役立つセミナーでした。
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