今、旬の　新じゃがホクホクマリーネ

今日のお惣菜　新じゃがホクホクマリーネです。作り方は簡単！

二口で食べられるくらいの新じゃが10個位。

5分ほど水に浸しておくと、皮がふやけて取りやすくなります。ペティナイフの背で皮をこそげ取り、つるつるの新じゃがにしてください。

耐熱皿に入れ　軽くラップをして600W5分位加熱。

串がすっと通ったら、オリーブオイル大４位入れたお鍋できれいな焼き色を付けます。　紫玉ねぎスライス１/２個　ドライパセリ大１　すし酢大５塩コショウ　適量を加えて、軽く混ぜます。

お肉の付け合わせ等にも合います。