ぎっちりオーヴン焼き　登場!

野菜の高値も落ち着いてきました。

 

話題の♡ぎっちりオーヴン焼き。

今までなすとジャガイモをオイルにまぶしてバーベキューの付け合わせの焼いていましたが　これはもう一工夫しています。

 

 

 

下準備は野菜室にある野菜総動員です。マストアイテムはキャベツと玉ねぎ、かぼちゃ。

今日は他にズッキーニ、なす、パプリカ、ブロコッリーがはいっています。

まずは　オーヴンペーパーを敷きます。野菜の置き方はぎっちりといっても火の通りが悪くなるので　固いものは下に置き隙間を作ります。

置いたらオリーブオイルをたっぷり全体に混ぜます。オイルが乾燥を防ぐので、しっかり手で混ぜるように。

スパイシーなロングウインナー　人数分、下味をつけた鶏むねひと口大を最後に置いて完成。　きれいな色どりも美味しさのコツ。

 

210℃に予熱したオーヴンに入れ40分焼きます。

早く焼きたいときは野菜を薄めに切るといいです。

このオーヴン焼きが　便利な理由の一つはオーヴンについている天板を使うこと。

そのまま出して　ちょっとワイルドに(*'▽')

 

11月のクラスでは　このオーヴン焼きをトマト鍋に入れて楽しみます。

旨味がでるあったか鍋おいしですよ。

  

にほんブログ村