今日第6回 懐石でおもてなしレッスン
「水無月の懐石」 開催！
参加者3名でしたが 和気あいあい
楽しくお料理出来ました。
そろそろ皆さん 回を重ねてのご参加なので実習の部分をふやしました。
さわらのヨーグルト味噌漬けをお任せしたり
蛸ときゅうりの梅だし和え の味付けをお願いしたり
茄子といんげんの下茹でをおまかせしたり
おもてなしコースも参加されている方は
「まるで料理教室みたい！いつもと違う」 つぶやいていましたが
これはこれで やったぞ感がでていました。
次回は 第7回 懐石でおもてなし「涼風のおもてなし」
7月3日㈫に開催します。
残席2名様です。
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