まさかと思っていましたが本当に暑い日が続きますね。
そんな日曜日 小学校の運動会。
氷入りの大きいポットを持参しましたが
お水を飲んでも少しだるい感じがして。熱中症？
持参のポカリを飲んだら すぐ体調がよくなりました。
あの暑さは塩分も必要なんですね。
途中 学校がエアコンの効いた家庭科教室を解放。また子供たちの座席の上にもテントを張り直射を避けるなど 配慮があり無事終わり良かったです。
そんな日のお弁当は！
今回は 暑い場所に置くことを考えて特に衛生面を考慮。
てまり寿司の飾りは省略し、ラップでくるむだけ。
でも竹の皮は一度試したかったラッピングなので挑戦。
水に漬けて戻した竹の皮に包んでお弁当気分をアップ。
一見小豆のお赤飯に見えるのが面白い
黒豆千石というビーズのような可愛いお豆ちゃんを入れて炊いたお寿司。
仕上げにお酢を混ぜるときれいなピンクになります。
黒豆千石は 一粒のアントシアニンが豊富。工夫して使いたい食材です。
レッスンでもご紹介しるのでお楽しみに💛
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