免疫力UP!　赤シソジュース

地産地消の野菜コーナーで

赤シソの束を見てしまいました。

 

 

今年は赤シソジュースはお休みにしようと思っていましたが、やはり買ってしまいました。

 

 

 

 

 

一束の葉っぱだけを取ると約２００ｇ。

大きなお鍋に1.5Lお湯を沸かして葉っぱを数分茹でます。

葉っぱを取り出して砂糖､酢を入れて煮溶かすと

紅色のジュースの出来上がり。

 

コロナ禍の今　免疫にいい食材は積極的に取り入れないと。

そんな気持ちがさらに強くなってきました。

8月のレッスンも　体の力を強くする食材沢山登場予定。

 

 

 

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